In onze Workshop espresso & cappuccino wordt ingegaan op de verse bereiding van koffie volgens de Italiaanse methode. Bedoeld voor koffieliefhebbers die meer willen weten over hoe een Italiaanse Barista te werkt gaat. Je leert verse espresso & cappuccino handmatig bereiden, omgang met de koffie apparatuur en Barista tools. Met een deel theorie maar vooral veel praktijk!
1
Barista handout inbegrepen
1
Barista certificaat inbegrepen
3
Aantal uur
59
Per persoon incl. BTW
Inhoud Workshop
Het handmatig bereiden van allerlei koffiesoorten van professionele kwaliteit is een ambacht waar kennis en training bij komt kijken. Ben je ook zo benieuwd hoe dat zelf te doen, dan ben je bij Stonemountainscoffee aan het goede adres. Zodat je het maximale uit de boon kunt persen thuis.
De workshop bevat een deel theorie, productkennis over koffie en bijhorende apparatuur, maar vooral veel praktijk. Want goed koffiezetten is naast kennis vooral een kwestie van vaak doen, met de ondersteuning van een expert. Zodat je goede koffie van slechte leert onderscheiden. Plus handige tips & trucs onder de knie krijgt om jouw zetmethodes te perfectioneren
Workshop Certificaat & Handout
Deelnemers krijgen bij het goed doorlopen van onze workshop een officieel certificaat uitgereikt. Na afloop ontvang je tevens onze Barista Handout. Zodat je thuis op je gemak alles nog eens kan nalezen en verder kan oefenen.
Kosten Workshop Espresso & cappuccino
€59 per persoon (inclusief BTW)
Barista Handout inbegrepen
Barista Certificaat inbegrepen
Tijdsduur: circa 3 uur
Welke onderwerpen worden behandeld in de workshop?
Theorie van het bereiden
Globale kennismaking met koffie.
Koffiebonen malen en afstelling v/d bonenmaler
Espresso bereiding
Melk opschuimen & verse cappuccino bereiden
Omgang & professionele bediening v/d koffie apparatuur
Tools & accessoires die de Barista gebruikt