was successfully added to your cart.

Category

Onderhoud

Instructie voor blindfilteren

By | Onderhoud | No Comments

 blindfilteren stappenplan:

  • Haal een filterbakje uit een filterhouder en plaats het blindfilter in de filterhouder.
  • Doe 1 theelepel zetgroep reiniger in het blindfilter en plaats deze in de machine.
  • Zet de koffie uitgang aan (10 sec wachten) en weer uit, herhaal dit 3 keer.
  • Heeft u een borsteltje? Dan is dit het moment om de filterhouder even los te draaien (laat het sopje er lekker in staan!) en de zetgroep van onder flink te borstelen.
  • Plaats de filterhouder weer terug in de groep. (met sop).
  • Laat de zeep 5 tot 15 min inwerken, zet gedurende het inweken de koffie uitgang aan (even wachten) en uit maar  niet te vaak, 1 of 2 keer (anders spoel je de zetgroep reiniger te snel weg).
  • Na 10 of 15 min haal het blindfilter uit de machine en spoel het blindfilter schoon met de koffie uitgang tot het water weer helder wordt.
  • Plaats de filterhouder met het blindfilter weer terug in de zet groep.
  • Zet de koffie uitgang een paar keer aan (even wachten) en weer uit.
  • Haal de filterhouder uit de machine en laat de koffie uitgang doorspoelen tot het water weer helder is de machine is nu schoon.
  • Vergeet niet de binnenkant van de filterhouder(s) schoon te maken, door bv de houder in heet water met zetgroep reiniger te zetten, wel de handvaten boven het water niveau houden. Ook werkt grill reiniger perfect om de binnenkant van de houder(s) schoon te maken.

Een schone machine maakt een veel betere espresso! Dus zeker de moeite waard om dit met enige regelmaat te doen. Het is ook erg goed om de koffie na het zetten uit te kloppen en niet wanneer je weer koffie gaat zetten, de machine wordt heel erg vuil als je dit uitkloppen pas doet voor het koffie zetten. Op deze manier blijft de machine ook tussen de blindfilter beurten een veel betere espresso maken.
Spoel de zetgroep ook even kort uit voor het zetten.

Het resultaat van (jaren niet blindfilteren in de werkplaats.

Espresso machine ontkalken (inclusief de warmtewisselaar)

By | Onderhoud | No Comments

Wij adviseren u om kalk te voorkomen door het gebruik van speciale antikalk filtertjes en onthardingszakjes (e.a. afhankelijk van de soort watertank). Dit is absoluut het beste voor uw machine en adviseren wij dus van harte.

 

  • Ook bij het gebruik van flessenwater antikalkzakjes gebruiken. Het bevat nog steeds kalk, maar wel minder inderdaad.

 

 

Mocht er helaas toch kalk in uw espressomachine zitten dan kunt u uw apparaat ontkalken zoals hieronder omschreven bij zacht en middel hardwater.

 

Let op!

  • Neem tijdens en na het ontkalken het apparaat zure spetters zorgvuldig af met een vochtige doek om vlekken op het RVS te voorkomen.

 

  1. Het apparaat inschakelen en wachten totdat de machine de keteldruk van ca. 1,2 Bar heeft bereikt.
  2. Apparaat uitschakelen.
  3. De ketel d.m.v. heet waterkraan leeg laten lopen, en gelijktijdig de warmtewisselaar, door de bedieningslever van de groep te bedienen, leeg laten lopen. Hierna deze beide weer sluiten.
  4. Kalkfilter uitnemen (uit watertank).
  5. Voeg het zuur in de geadviseerde mengverhouding (met water) toe in het lege waterreservoir.
  6. Plaats een grote opvangbak onder de koffie uitloop.
  7. Apparaat inschakelen. De ketel ontlucht zichzelf en wordt daardoor met het ontkalkingsmiddel gevuld. Vervolgens de bedieningshendel openzetten, totdat de vloeistof uit de broeikop loopt. Hierdoor wordt de warmtewisselaar gevuld met het ontkalkingsmiddel. Deze daartoe even kort door laten lopen
  8. Filterhouder met blindfilter in de broeikop zetten en het hendel drie keer gedurende ca. 20 sec, omhoog zetten. Daarna meteen weer naar beneden zetten. Het restdrukventiel (OPV) wordt hierdoor ontkalkt.
  9. Nu het ontkalkingsmiddel ca. 15 minuten laten inwerken. Bij zware verkalking een nachtje laten staan.
  10. Plaats een grote bak onder de koffie uitloop. De koffiehendel openzetten en geheel door laten lopen.
  11. Apparaat uitschakelen en de ketel door het aftappen van heet water leegmaken.

U kunt daarbij het beste het mondstuk van het heet waterpijpje afdraaien, zodat zich hier geen kalkresten in vastzetten.

  1. Maak het waterreservoir zorgvuldig schoon en vul deze met vers water.
  2. Draai het mondstuk weer op de heet wateruitloop.
  3. Apparaat inschakelen. De ketel ontlucht zichzelf en wordt daardoor met vers water gevuld.
  4. Waterreservoir bijvullen.
  5. Plaats de filterdrager met blindfilter.
  6. Zet de bedieningshendel drie keer gedurende ca. 20 sec. omhoog. Daarna weer naar beneden. Het restdrukventiel (OPV) wordt hierdoor gespoeld. Neem het blindfilter uit de filterdrager.
  7. De bedieningshendel ca. 30 sec. openzetten om de warmtewisselaar te spoelen. Herhaal dit 3 keer.
  8. Stappen 9 tot 12 drie keer herhalen, totdat het waterreservoir leeg is en de ketel is schoongespoeld.
  9. Spoel de af- en uitneembare onderdelen van de machine goed schoon en uw machine is weer klaar voor gebruik!

 

Wij adviseren u ieder jaar tot max 2 jaar (afhankelijk van de intensiteit van het gebruik en mate van onderhoud) het apparaat aan te bieden voor een professionele servicebeurt.

Moet ik mijn boiler spoelen?

By | Onderhoud | No Comments

Heeft u een mooie espressomachine, bijvoorbeeld een warmte wisselaar of een fraaie dubbele boiler machine? Maar stoomt u nooit en tapt u ook geen water voor thee? Dan toch regelmatig even water tappen of de boiler rigoureus spoelen. Anders kan het water er op de lange duur echt zo uit zien als op de foto’s! Hoe? Wekelijks een bekertje tappen is in principe voldoende. Als dat toch vergeten wordt kun je de machine, bijvoorbeeld na het koffie maken uitzetten en dan met een kan onder de heetwaterkraan op aanwezige boilerdruk leegmaken. De boiler zal dan zover mogelijk leeg tappen. Zet vervolgens de machine weer aan zodat de boiler weer voltankt. Zet daarna de machine alsnog uit.